白鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是四大家鱼之一。胖头鱼批发公司现在介绍鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物。

白鲢鱼体色一般为银白色，鱼鳍呈灰白色，头部较小，约占体长的1/4；其胸鳍向外伸延，胸鳍端仅至腹鳍基部；腹部的锐棱贯穿腹鳍前后整个腹面。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，头较大。眼睛位置很低，鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。白鲢鱼是我国养殖量和产量比较大的淡水鱼类之一，其肉质鲜嫩，且具有较好的凝胶形成能力，是加工鱼糜制品的主要原料之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一，分布在全国各大水系。

鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年，成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，怀卵量20-25万粒，卵漂浮性，产卵期与草鱼相近。

在天然河流中可重达30-40公斤，在池养条件下，如果饵料充足的话，1龄鱼可达到0.8公斤上下，适宜在肥水中养殖，肠管长度约为体长的6-10倍。

白鲢鱼出现鳃霉病有哪些症状？如何防治呢？下面和小编一起详细看看：

【症状】病鱼不摄食，游动迟缓，鳃部呈充血和出血状，鳃瓣有点充血，失去正常的鲜红色而呈粉红色或苍白色，严重者鳃丝坏死，影响呼吸功能，导致病鱼死亡。

【防治】①彻底清塘消毒，保持水质清洁，防止水质恶化。②培育水质需施发酵腐热的有机肥，不宜生施。③发病池要迅速加注清水，改善水质，或者将病鱼转移到水质新鲜清洁的池塘中。④20～30毫克/升的生石灰全池泼洒，可降低水中有机质的含量，改善水质。